婴幼儿辅食是指一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物。婴儿辅食包括婴儿米粉、泥糊状食品、婴儿面条、婴儿米菓、婴儿饼干以及其他的一些家制食品。
在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始(世界卫生组织WHO已经把四个月修改为六个月以前应该纯母乳喂养)，光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶粉之外，另外还应给予宝宝一些固体实物。
婴儿辅食行业发展现状分析
(资料图片)
辅食添加是6个月后婴儿必不可少的饮食环节。婴儿辅食添加非常重要，具有两方面的作用：一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长;二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。儿科专家崔玉涛建议，辅食开始添加时间应为满4-6月间，应该早从满4个月(也就是第5个月)开始。即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。
通常如果满4个月后若孩子出现生长发育放缓，就应给孩子添加辅食，婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中强化了钙、铁、锌等多种营养素，而米汤等自制辅食所含营养成分不全面，婴儿容易发生营养不良、发育迟缓等问题。在6个月之后还应给孩子添加富含铁的米粉、水果泥、蔬菜泥、鱼肉泥、鸡肉泥等。1岁左右可以开始慢慢接近成人的饮食习惯。预计2019年婴儿辅食需求空间为97亿元。
蛋白质是生命的物质基础，也是我们膳食中的重要营养成分。处于生长发育旺盛阶段的宝宝，必须保证每天有足量蛋白质的摄取。1～2岁宝宝的蛋白质推荐摄入量为35克/日，2～3岁宝宝及3岁以上分别为40克/日和45克/日。在大多数发展中国家，儿童的辅助食品主要来自维生素和矿物质含量都很低的谷类食物，因此会造成24个月以下的儿童正常发育所需要的铁和锌摄入不足，微量营养素缺乏问题严重。而且，儿童添加辅食的过程是儿童由以奶为主食向以家常食物为主食的转变过程，增加家常食物的微量营养素是首要的关键。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年婴儿辅食行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：
目前，全国婴幼儿辅助食品的获证生产企业，有160家左右，主要分布在江西、广东、山东和黑龙江等省，其中江西是生产婴幼儿辅助食品企业最多的省，婴幼儿米粉是其主要的产品。婴幼儿食品包含以做为婴幼儿膳食基础的婴幼儿主食和改善婴幼儿膳食结构的婴幼儿辅食。婴幼儿主食主要有奶粉、乳制品等等，婴幼儿辅食主要包括烘焙类食品、米粉、肉泥、果泥等。另外还包含专项营养增强的多种专用营养粉。
从市场需求来看，随着人们对婴幼儿营养认识的不断增强，婴幼儿食品的消费习惯逐渐由仅仅为孩子购买奶粉等婴幼儿主要食品逐步向购买辅食以丰富婴幼儿饮食结构转换。婴儿辅食添加非常重要，具有两方面的作用：一是添加的营养素弥补 单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长;二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。
相比于国外市场，我国婴儿辅食市场起步较晚，因此现阶段，国外品牌仍占据我国婴儿辅食市场主要份额，包括美国嘉宝、美国小皮、美国亨氏等品牌。近年来，国产婴儿辅食品牌也在加速崛起，受良好的市场前景吸引，布局婴儿辅食市场的品牌数量越来越多，包括秋天满满、宝宝馋了、米小芽、窝小芽以及三只松鼠、良品铺子等品牌，婴儿辅食市场竞争日渐加剧。
我国6个月至3岁婴幼儿数量为4000万左右，如果一个婴幼儿日均消耗100g辅食，以当前市场上婴幼儿辅食的零售价计，婴幼儿辅食的市场容量当超过800亿。事实上，我国目前婴幼儿辅食的市场容量仅为200多亿。整个婴幼儿辅食市场严重“营养不良”。虽然如此，但我国近几年来婴儿辅食行业的产量还是在稳步增加，近五年的增长率达到了82%。
近十年的市场消费增速保持在20%左右，2018年的市场规模接近300亿元，预计到2024年我国婴幼儿辅食行业市场规模将达到436.23亿元。2020年一季度，安全问题是居民购买婴幼儿辅食时考虑的首要因素，占比61.3%;其次是营养均衡，占比57.5%;宝宝喜欢度占据43.8%的比重;此外，品牌知名度和价格适中分别占比39.4%、37.5%。
婴儿辅食市场发展未来趋势预测
随着人们对婴幼儿营养认识的不断增强，婴幼儿食品的消费习惯逐渐由仅仅为孩子购买奶粉等婴幼儿主要食品逐步向购买辅食以丰富婴幼儿饮食结构转换。受到政策利好和市场认知度变化的影响，国内市场对于辅食需求激增。“三胎政策”的出台更是推动了婴儿辅食行业加速向前。
随着我国人均可支配收入的增加及父母对婴儿饮食的重视我国婴儿辅食行业的消费量正在逐年攀升，在2016年的消费量已经超过了30万吨，其中一半以上是需求量是来自进口。预计今后五年，整个行业的消费量将以10%的速度继续攀升，2023年有望达到57万吨。整个行业的市场规模有望在2023年将达到428亿元。
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