之前我们专门讨论过咖啡市场9.9元价格战的问题，然而就在最近一个市场重要参与方的高管Tims的CFO出来宣称9.9元咖啡是伪命题，我们到底该怎么看这件事？咖啡价格战还能打下去吗？
一、Tims中国CFO：9.9元咖啡是伪命题？
据时代财经的报道，连锁咖啡市场硝烟四起。作为中国连锁咖啡市场的新贵，加拿大“国民咖啡”Tim Hortons的中国业务（下称“Tims中国”）在2022年9月登陆纳斯达克之后，便一直试图将中国培养为其全球第二大市场。
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“Tims中国希望在未来的5到10年在中国拥有1万家门店，且各家门店能够实现可持续增长和盈利。”在第9届FBIF食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展期间，Tims中国首席财务官李东在接受时代财经专访时称。
行业竞争白热化，价格战难以避免。“卷王”瑞幸和库迪相继推出“9.9元喝咖啡”的活动，市场甚至一度出现3元一杯的咖啡。不过，长期销售10元以下咖啡的策略是否有利于品牌的可持续发展，仍是一个问号。“如果咖啡的定价在10元左右，消费者不会认为这是一款专业或者高质量的咖啡。”李东认为，瑞幸和库迪的产品合理售价应该在14元-15元。
目前，不论是瑞幸，还是库迪，都是通过补贴消费者销售低价咖啡的模式推动门店收入增长，这也取决于它们有多少资本作为支撑。
目前，Tims中国的产品定价介于瑞幸和星巴克之间。“比如星巴克咖啡价格在30元以上，瑞幸在15元-20元，我们则固定在20元-25元这个价格带。”李东说。
二、咖啡价格战还能打下去吗？
近日，Tims中国CFO在接受采访时称，九块九元的咖啡是一种伪命题，此言一出，引起了广泛的关注和热议，我们到底该怎么看待这件事？
首先，当前咖啡市场的竞争非常激烈，价格战可以说是非常常见的事情，这是由于咖啡市场的进入门槛较低，市场上存在大量的咖啡店和咖啡品牌，同时消费者对于咖啡品质的要求也越来越高，因此，在这样的情况下，大部分的市场参与者都需要通过价格战来获取更多的市场份额。在这样的情况下，九块九的咖啡也成为了一种竞争策略，很多咖啡店和品牌都推出了九块九的优惠活动，以吸引更多的消费者。
其次，九块九的确有他的持续性难题。对于大部分市场参与者来说，一杯精品咖啡的原材料成本加上人工、房租、水电等各种费用，再匹配一点合理的利润，其成本往往要远远超过十几块钱。因此，以九块九的价格出售咖啡，需要补贴才能做到。这意味着品牌需要承担一定的损失，但通过吸引更多消费者进店消费，可以带来间接的收益，例如增加其他产品的销量或提升品牌认知度。
Tims之所以说九块九的咖啡是伪命题，更多则是在于考虑咖啡市场的长期发展。作为一家有着50多年历史的品牌，Tims中国注重的是品质和服务，而不是价格。因此，在不降低品质的情况下，Tims中国选择了一种更加可持续的发展方式，即通过提高效率和优化供应链等方式来降低成本，从而提供更加优质、平价的咖啡产品。这样的做法既能够满足消费者的需求，又能够保持品牌的长期发展。
第三，从长期来看，咖啡价格战不可能长期持续下去，市场终归要回归正常。随着市场的成熟和消费者对于品质要求的提高，价格战将会逐渐失去其效力。此时，品牌只有通过提升品质、提高效率、优化供应链等方式来提高竞争力，才能真正获得市场的认可。因此，Tims中国提出的“伪命题”观点，也正是基于这一考虑。
在当前的咖啡市场中，一些咖啡店和品牌为了获取更多的市场份额，会采取价格战的策略，但是这并不代表着这个市场的竞争就是价格战。长期来看，咖啡市场的竞争仍然会以品质和服务为主要因素，因此，Tims等注重品质和服务的品牌仍然有很大的发展空间。
我们可以得出结论，在未来，随着市场的成熟和消费者对于品质要求的提高，价格战将会逐渐失去其效力，而品质和服务将会成为决定品牌成功的关键因素。
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