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一是强化品种选育。采取“保种区+基地+核心场+扩繁场”模式，因地制宜在县、乡、村建立选育基地，按照丹寨黑猪种类分区进行选育饲养，并加强与省内外高等院校、专家人才开展黑猪繁殖生产技术合作，优先选择抗病力强、繁殖力高、耐粗饲等优质种猪进行改良配种，为产业发展提供充足的种源。同时，积极培育养猪能手、养殖土专家全面开展本地黑猪育种，实现黑猪生产本地化。目前，全县共建立黑猪选育基地12个，选育出丹寨黑猪品系6个，构建形成了以本地柿花猪、“萝卜猪”为主的纯繁体系和扩繁改良一是强化品种选育。采取“保种区+基地+核心场+扩繁场”模式，因地制宜在县、乡、村建立选育基地，按照丹寨黑猪种类分区进行选育饲养，并加强与省内外高等院校、专家人才开展黑猪繁殖生产技术合作，优先选择抗病力强、繁殖力高、耐粗饲等优质种猪进行改良配种，为产业发展提供充足的种源。同时，积极培育养猪能手、养殖土专家全面开展本地黑猪育种，实现黑猪生产本地化。目前，全县共建立黑猪选育基地12个，选育出丹寨黑猪品系6个，构建形成了以本地柿花猪、“萝卜猪”为主的纯繁体系和扩繁改良猪为辅的黑猪养殖品系。
二是强化多元经营。实施“大场带小场”的基地代养模式，支持龙头企业与闲置养殖场所有者采取租赁形式开展养殖业务，盘活现有闲置标准化圈舍资源，解决养殖圈舍扩容的问题。鼓励相关企业采取签订赊销协议的方式，向养殖大户和家庭农场户提供断奶仔猪、饲养技术指导及回收成猪销售服务，解决企业产能过剩问题。引导龙头企业、养殖合作社与村（居）签订养殖合作协议，为黑猪散养农户提供饲养管理指导，以不低于市场价格进行成猪回收，提升农户养殖积极性。2022年以来，先后盘活闲置标准化圈舍资源17个进行黑猪养殖，带动存栏10头以上规模养殖户286户，散养农户5148户。
三是强化产销对接。整合巨能实业有限公司、老烟刀生态农业有限公司、翁帮永英合作社等资源，因地制宜在乡镇建立腊肉、香肠、黑毛猪肉小米鲊等猪肉农产品加工厂，实现猪肉农产品加工本土化。采取以肉制品加工为主的品牌销售模式，允许县内企业、合作社生产的对外销售的猪肉农产品使用“丹寨黑猪”地理标志，通过统一质量标准、统一商标、统一包装、统一价格的方式提高农产品知名度。利用东西部协作资源，通过电商平台直播、设立专卖店、订单采购等形式将“丹寨黑猪”农产品远销广东、浙江、上海等地，打通线上线下销售渠道。目前，共有20余种猪肉农产品使用“丹寨黑猪”地理标志进行销售。2022年以来，猪肉农产品销售额共计2.3亿元。
四是强化风险防控。对养猪场、保种区、散养户等实行分片分区、包村包场网格化管理，定期组织开展检疫检测、流通监管、消毒灭源等防控工作，在所有规模猪场实行猪瘟、口蹄疫等强制免疫“先打后补”机制，支持养殖企业自主采购疫苗、自行开展免疫，并组织技术人员深入选育基地、养殖大户及散养农户家中开展防疫技术指导服务。建立联合执法机制，整合市监、农业、公安等部门力量，不定期开展案件查处、溯源追踪等工作，严厉打击不按规定调运生猪、屠宰加工病死猪等违法行为，实现养殖环节、流通环节安全、高效运转。2022年以来，共开展防疫排查6次，联合执法监督4次。
供稿 丹寨县农业局
一审 刘珺珺
二审 石开恒
三审 陈玉佳
关键词：
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